Fromage Castelrosso - Piémont
- Croûte: lisse et clair en fromage frais, obscure, vert grisâtres et rugueux en fromage mûr. Le mûr a le moule jaune.
- Pâtes: blanc, légèrement granulaire et d'une structure unie.
- Epaisseur: 12.00 cm
- Terroir: region de Piemonte
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08 Octobre 2008
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