L'huile d'olive vierge-extra aromatisée à la truffe noire a un gout délicat et fruité. Elle est employée comme assaisonnement, et pas pour cuire. Idéale pour enrichir toutes les préparations. Un assaisonnement parfait pour des plats de pâtes et des risotto aux cèpes, comme assaisonnement pour la bruchetta (morceau de pain grillé) ou à petites gouttes sur les oeufs.