Il suo composto proviene solo dalle parti migliori e più magre del prosciutto. Solo carni selezionate di suino italiano: la provenienza delle carni solo da suini allevati secondo i disciplinari per le DOP Prosciutto di Parma e Prosciutto di San Daniele offre al consumatore garanzie in relazione alle modalità di allevamento, all' alimentazione e alla provenienza dell'animale (suini nati, allevati e macellati in Italia).

 

Ha un alto apporto proteico e una bassa percentuale di grassi, è un piatto sano, completo e gustoso per bambini e adulti. Percentuale di grassi sul prodotto finito massimo 12%. Ciò lo rende particolarmente indicato per diete e per la nutrizione corretta (profilassi delle malattie cardiovascolari).

 

Assenza di glutine: limite di accettabilità < 10 ppm. Una garanzia nei confronti di chi è intollerante al glutine.

 

Il Golfetta entra di fatto sulla tavola degli italiani come secondo piatto completo e sempre nuovo. Assaporalo al naturale, o anche accompagnato con olio e limone, accostalo a formaggi delicati su di un letto di insalata fresca, oppure dai spazio alla tua fantasia e creatività in cucina.