C'est un fruit de bois typique des zones alpines: la myrtille, riche en acide organique tonifiant pour l'appareil digestif. Ce vinaigre naît de fermentation de myrtilles entière, avec l'apport unique de bacteries acétiques sélectionnées, pour maintenir au maximum les caractéristiques du fruit. Sans colorants, sans conservateurs ni additifs chimiques.